الأعشاب

القرنفل: فوائد القرنفل وأضرارة والجرعة والاحتياطات والاستخدامات



القرنفل(بالإنجليزية: Syzygium aromaticum) هو برعم الزهور المجففة من شجرة القرنفل والتي يعود أصلها إلى إندونيسيا. يشتهر القرنفل باسم البهار الثمين أحد أهم التوابل التي تم استخدامها لعدة قرون كمواد حافظة للأغذية ولأغراض طبية عديدة.

المادة الفعالة للقرنفل

يمثل هذا النبات أحد أغنى مصادر المركبات الفينولية مثل: الأوجينول ذو رائحة عطرة للغاية ويعطي القرنفل رائحته المميزة وطعمه اللاذع. يستخدم الأوجينول في مبيدات الجراثيم والعطور وغسولات الفم وفي تخليق الفانيلين وكمحلي للطعم.

بالإضافة إلى خلات الأوجينول وحمض الغاليك والتي تمتلك إمكانات كبيرة للتطبيقات الصيدلانية والتجميلية والغذائية والزراعية.

خصائص القرنفل الطبية

يعتبر القرنفل نباتًا طبيًا مهمًا له مجموعة واسعة من التأثيرات الدوائية التي تم تجميعها من الاستخدام التقليدي لعدة قرون. وقد ثبت بعض من الأنشطة البيولوجية للقرنفل والأوجينول بالدراسات العلمية ومنها أنه:

مضاد للاكسدة antioxidant 

أظهرت الأبحاث العلمية التي قامت بها وزارة الزراعة الأمريكية والتي صنفت أغنى 100 مصدر غذائي للبوليفينول والذي يعزى إليه النشاط المضاد للأكسدة . وكان القرنفل الأعلى في احتوائه على مادة البوليفينول. تعتبر مضادات الأكسدة من المركبات الهامة لعلاج عجز الذاكرة ولذلك يمكن أن يساعد زيت القرنفل في تحسين الذاكرة وعجز التعلم. بالإضافة الى استخدامه كمادة حافظة للأغذية.

مضاد للبكتيريا 

تم إثبات فعالية القرنفل كمضاد للميكروبات ضد العديد من السلالات البكتيرية. اُختبر النشاط المضاد للميكروبات للقرنفل، وأظهرت النتائج التأثير الفعال للقرنفل ضد البكتيريا التي تنقلها الأغذية مثل: الايكولاي القولونية والمكورات العنقودية الذهبية والبكتيريا العصوية. وكذلك ضد اثنين من مسببات الأمراض الشائعة المنقولة بالغذاء، السالمونيلا المعوية LT2 والليستيريا وكذلك ضد بكتريا المسببة لالتهاب المعدة.

مضاد للفطريات

تم اختبار النشاط المضاد للفطريات للأوجينول لداء المبيضات المهبليvaginal candidiasis، وأشارت النتائج إلى أن الأوجينول يمكن أن يكون عاملًا واعدًا مضادًا للفطريات في العلاج والوقاية من داء المبيضات المهبلي.

مسكن للألم

من المعروف استخدام القرنفل كمسكن منذ القرن الثالث عشر لألم الأسنان، وآلام المفاصل ومضاد للتقلصات والمغص، وقد أثبتت الدراسات الحديثة هذا الاستخدام نظرا لاحتوائه على الأوجينول والمسؤول عن هذا النشاط.

مضاد فيروسات

أظهرت الدراسات نشاطا واضحا للقرنفل ضد فيروس الهربس البسيط hsv 1 وكذلك فيروس الأنفلونزا أ.

  • يسبب السمية وموت الخلايا السرطانية Cytotoxicity 

بعد عدة سنوات من البحث المكثف، تم تحديد أهداف مختلفة للوقاية من السرطان وعلاجه، وجد أن Eugenol الأوجينول قام بقمع نمو الورم الميلانيني الخبيث WM1205Lu  وتثبيط إنزيم MMP-9 المرتبط بالورم الخبيث في خلايا الساركوما الليفية البشرية.

شاهد أيضا : تجربتي في التخلص من ألم الأسنان

الفوائد الصحية للقرنفل

نظرا لمحتوى القرنفل من الأوجينول ومركبات البوليفينول وخصائصهم الطبية العظيمة يمكن الاستفادة من القرنفل في عدة مجالات واستخدامات وهي:

فوائد زيت القرنفل للأسنان

غسول الفم الذي يحتوي على زيت القرنفل يقلل من عدد البكتيريا الضارة أكثر من غسول الفم التجاري وبالتالي فهو فعال ضد البلاك والتهاب اللثة.

فوائد القرنفل للرجال

يستخدم القرنفل في صورة كريم لعلاج سرعة القذف. تشير الأبحاث إلى أن وضع كريم يحتوي على زهرة القرنفل بالإضافة مكونات أخرى على جلد القضيب فعال فى علاج سرعة القذف.

طريقة الاستخدام: يوضع الكريم على القضيب قبل الجماع بساعة ويغسل مباشرة قبل الجماع.

كما يستخدم لزيادة الرغبة الجنسية بإضافة قطرات من الزيت إلى المشروبات.

فوائد القرنفل لداء السكري

وجدت دراسة أجريت على مستخلص القرنفل والنيجيريسين(أحد مكونات القرنفل)،  أنه قلل من مقاومة الأنسولين في الخلايا. وكذلك كان له تأثير في تحسن إفراز الأنسولين، ووظيفة خلايا بيتا وبالتالي كانت مستويات السكر في الدم أقل.

فوائد القرنفل لعلاج أو الوقاية من السرطان

في إحدى الدراسات المختبرية، وجد العلماء أن مستخلص القرنفل كان قادرًا على إبطاء نمو أنواع متعددة من الخلايا السرطانية البشرية، حيث زاد مستخلص القرنفل من موت الخلايا في خلايا سرطان القولون.

في دراسة أخرى، وجد العلماء أن زيت القرنفل الأساسي ومستخلص الإيثانول من القرنفل كانا سامين لخلايا سرطان الثدي البشرية.

أفاد الباحثون أن القرنفل قد يكون له دور مفيد في مستقبل علاج السرطان لأنه يمكن أن يسبب موت الخلايا وبطء تكاثر الخلايا السرطانية وذلك لاحتوائه على نسبة غنية من مضادات الأكسدة.

فوائد القرنفل للسمنة والبدانة

درس العلماء تأثير القرنفل المحتمل على السمنة. ووجد العلماء في دراسة على الحيوانات أن مستخلص القرنفل يقلل من الإصابة بالسمنة الناتجة عن اتباع نظام غذائي عالي الدهون. حيث كانت النتائج أن تناول مستخلص القرنفل أدى إلى وزن أقل، ودهون أقل في البطن، ودهون كبد أقل مقارنة بعدم تناول القرنفل.

فوائد القرنفل للصدر

يعمل زيت القرنفل كطارد للبلغم لعلاج اضطرابات الجهاز التنفسي، بما في ذلك نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والسعال والربو وأمراض الجهاز التنفسي العلوي. يساعد في حالة السعال المزمن ويذكر أنه مفيد بشكل خاص في حالة ضيق التنفس.

طريقة الاستخدام: غالبًا ما ينصح المرضى الذين يعانون من التهاب الشعب الهوائية والربو باستنشاق رائحة القرنفل للراحة الفورية.

  • ضع بعض القرنفل على سطح حار واستنشق تلك الأبخرة لفتح المسالك الهوائية المسدودة وصعوبات التنفس.
  • أو أضف قطرتين من زيت القرنفل إلى الشاي لتنظيف المسالك الهوائية.
  • أو امضغ قطعة من القرنفل لتسكين التهاب الحلق.
  • أو أضف قطرات من زيت القرنفل إلى العسل لعلاج العسال.

القرنفل والكورونا 

يعد الاستخدام العلاجي التقليدي للقرنفل في اضطرابات الجهاز التنفسي ونشاطه ضد أنواع مختلفة من الفيروسات، جنبًا إلى جنب مع خصائصه المضادة للالتهابات والمنبه المناعي ومضاد التخثر، كلها مميزات جذابة تسلط الضوء على إمكاناته في مكافحة مرض COVID-19. تجدر الإشارة إلى أنه تم إجراء دراسات استقصائية في الهند والمغرب لاستخدام القرنفل حاليًا للوقاية من المرض  Covid-19 ومكافحته. تم ذكر القرنفل كواحد من التوابل والأعشاب الأكثر استخدامًا خلال جائحة COVID-19 الحالي جنبًا إلى جنب مع نباتات أخرى مثل القرفة والزنجبيل والفلفل الأسود والثوم والنيم والريحان. كما أظهر زيت القرنفل الأساسي تأثيرات ملحوظة مضادة للجراثيم والبكتريا المسببة للعدوى البكتيرية الثانوية المرضى الذين يعانون من ضعف المناعة في المستشفيات.

طريقة الاستخدام: تضمن البروتوكول

  • تحضير مغلي يتم فيه غلي القرنفل في الماء مع مواد نباتية أخرى لمدة 15 دقيقة ثم يتم استنشاق المكونات النشطة المتطايرة التي تم إطلاقها من قبل المرضى لمدة خمس دقائق.
  • تضمن نفس البروتوكول أيضًا شرب مغلي القرنفل.

فوائد القرنفل للشعر

للقرنفل فوائد هائلة للشعر نظرا لعنصر الأوجينول به حيث:

  •  يعزز نمو الشعر ويحد من تساقطه.
  • يضيف لمعاناً للشعر.
  • يعالج قشرة الرأس.
  • يمنع الشيب المبكر للشعر
  • ينظف ويلطف فروة الرأس.

طريقة الاستخدام:

  • يمكن إضافة قطرات من زيت القرنفل إلى زيوت الشعر الخاصة بك مثل زيت الزيتون للمعان الشعر.
  • عمل ماسك بزيت القرنفل مع الزبادى وزيت الخروع وتركه لمدة نصف ساعة ثم غسله لتعزيز نمو الشعر وعدم تساقطه.
  • عمل ماسك من 5 معالق من الحناء و3 معالق من ماء الورد و4 قطرات من زيت القرنفل وتركهم على الشعر لمدة ساعتين لمنع شيب الشعر المبكر.

يجب عمل اختبار حساسية على جزء من فروة الرأس قبل الاستخدام للتأكد من عدم وجود حساسية لديك تجاه القرنفل.

استخدامات القرنفل

1) استخدامات القرنفل تم إثباتها بالأبحاث العلمية

  • علاج سرعة القدف لدى الرجال.
  • استخدامه كتوابل في الطهي وكمادة حافظة للاغذية.

2) استخدامات للقرنفل مازالت تحت البحث 

  • شقوق الشرج: تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تطبيق كريم القرنفل على الشقوق الشرجية لمدة 6 أسابيع قد يحسن الشفاء.
  • Dental plaque ترسبات الأسنان: تشير الأبحاث المبكرة إلى أن استخدام معجون أسنان محدد يحتوي على مزيج من القرنفل ومواد طبيعية أخرى مرتين يوميًا لمدة 12 أسبوعًا يمكن أن تقلل من ترسبات الأسنان والنزيف وكمية البكتيريا في الفم.
  • طارد البعوض: وضع زيت القرنفل على الجلد يمكن أن يصد البعوض لمدة تصل إلى 5 ساعات.
  • كمخدر موضعى: وضع جل يحتوي على القرنفل المطحون لمدة 5 دقائق يمكن أن يقلل من ألم وخز الإبرة.
  • تعزيز صحة القلب حيث وُجد أنه يقلل نسبة الكوليسترول في الدم.
  • علاج الغثيان والتقيؤ.
  • علاج اضطراب المعدة.
  • تخفيف التهابات الكبد
  • علاج الإسهال.
  • التخلص من غازات البطن.
  • علاج الفتق.
  • علاج قرحة المعدة.
  • الحد من التهابات الفم والحلق.

ما هي الجرعة المستخدمة للقرنفل؟

لا توجد معلومات موثوقة كافية لمعرفة الجرعة المناسبة من القرنفل. تحدث مع مقدم الرعاية الصحية لمعرفة نوع المنتج والجرعة الأفضل تبعا لكل حالة.

كيفية استخدام القرنفل

  • يمكن استخدام القرنفل المطحون كتوابل للطعام.
  • مغلى القرنفل كما في علاج الكورونا.
  • دهان موضعي في صورة كريم.
  • زيت القرنفل.
  • عن طريق الاستنشاق.

وقد سبق ذكر كيفية الاستخدام بالتفصيل فى استخدامات وفوائد القرنفل.

أضرار القرنفل

عند استخدامه كمنتج غذائي، من غير المحتمل أن ينتج عن القرنفل آثار جانبية. عند استخدامه كمنتج طبي، قد ينتج القرنفل تأثيرات مرغوبة وغير مرغوب فيها على الجسم مثل:

  • عند وضعه على الجلد: في الغالب يكون زيت القرنفل أو الكريم الذي يحتوي على زهرة القرنفل آمنًا ولكن قد يؤدي أحيانا إلى الشعور بالحرقان وتهيج الجلد.
  • الاستخدام المتكرر لزيت القرنفل في الفم أو على اللثة يمكن أن يسبب أحيانًا تهيجًا وتلفًا للثة.
  • استخدام زيت القرنفل غير المخفف يمكن أن يسبب الغثيان، والتقيؤ، والتهاب الحلق، واضطرابات في الدم.
  • عند الاستنشاق بكميات كبيرة يمكن أن يسبب صعوبة في التنفس.
  • حقن زيت القرنفل في الأوردة: غير آمن ويمكن أن يسبب آثارًا جانبية مثل مشاكل التنفس والتهابات الرئة.
  • يسبب القرنفل اضطرابات في تخثر الدم ويقلل نسبة السكر في الدم لذلك يجب الحذر عند تناوله مع أدوية لها نفس التأثير.
  • زيت القرنفل غير آمن لاستخدامه عن طريق الفم للأطفال فقد يسبب التشنجات وتلف الكبد.

التفاعلات الدوائية

  • أدوية مرض السكري: يخفض القرنفل مستويات السكر في الدم. قد يؤدي تناول القرنفل مع أدوية السكري إلى انخفاض نسبة السكر في الدم صورة كبيرة لذلك راقب نسبة السكر في الدم بعناية.
  • الأدوية التي تبطئ تخثر الدم (الأدوية المضادة للتخثر / مضادات الصفيحات) مثل الأسبرين وكلوبيدوجريل (بلافيكس)، الهيبارين، الوارفارين (الكومادين)، ودالتيبارين (فراجمين)، وإينوكسابارين (كليكسان)، وغيرها.
  • يبطئ القرنفل من تخثر الدم وذلك لاحتوائه على الأوجينول. قد يؤدي تناول زيت القرنفل مع هذه الأدوية إلى زيادة فرص حدوث النزيف و الكدمات.
  • إيبوبروفين (أدفيل، وبروفين وألفافين): قد تؤدي إضافة الإيبوبروفين إلى زيت القرنفل قبل وضعه على الجلد إلى زيادة كمية الإيبوبروفين التي يمتصها الجلد، مما قد يزيد من الآثار الجانبية.

هل هناك تفاعلات للقرنفل مع الأعشاب والمكملات الغذائية؟

أعشاب ومكملات قد تخفض نسبة السكر في الدم

من أمثلة المكملات التي لها هذا التأثير البطيخ المر والقرفة والكروم وصبار الإجاص الشائك. تناول القرنفل مع هذه الأعشاب والمكملات قد يؤدي إلى خفض نسبة السكر في الدم كثيرًا.

الأعشاب والمكملات التي قد تبطئ تخثر الدم

تشمل أمثلة المكملات التي لها هذا التأثير الثوم والزنجبيل والجنكو والباناكس الجينسنغ. قد يؤدي تناول القرنفل مع هذه المكملات إلى زيادة خطر النزيف لدى بعض الأشخاص.

ما هي الاحتياطات والتحذيرات الخاصة بالقرنفل؟
  • الحمل والرضاعة: لا توجد معلومات موثوقة كافية لمعرفة ما إذا كان من الآمن استخدام القرنفل بكميات كبيرة أثناء الحمل أو الرضاعة. لذلك يجب استشارة الطبيب المختص قبل استخدام القرنفل للحوامل أو المرضعات.
  • الأطفال: من المحتمل أن يكون زيت القرنفل غير آمن لتناوله عن طريق الفم للأطفال. حتى الكميات الصغيرة من زيت القرنفل يمكن أن تسبب أعراضا جانبية شديدة مثل النوبات وتلف الكبد واختلال توازن السوائل.
  • اضطرابات النزيف: قد يتسبب تناول زيت القرنفل في حدوث نزيف لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف.
  • الجراحة: قد يؤثر القرنفل على مستويات السكر في الدم وتبطئ تخثر الدم. وبالتالي قد يتداخل مع التحكم في نسبة السكر في الدم أو يسبب نزيفًا أثناء الجراحة أو بعدها. توقف عن استخدام القرنفل قبل موعد الجراحة بأسبوعين على الأقل.

وأخيرا..وفقًا لأخصائي التغذية “يُقال إن نصف ملعقة صغيرة فقط من القرنفل المطحون تحتوي على مضادات أكسدة أكثر من نصف كوب من العنب البري.”

ولكن كما هو الحال مع جميع المنتجات العشبية، لا يجب عليك المبالغة في استخدامها ويفضل مناقشة استخدام القرنفل وسلامته مع أخصائي طبي.

هل كان هذا المقال مفيد ؟
مفيدغير مفيد


المصدر
Cloveclove | Description, History, & Uses


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.